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Panino all'olio con hamburger da 120 gr, cheddar cheese, bacon, insalata
Tonnarelli con , pomodoro, guanciale e parmigiano .
Tonnarelli con pecorino di Amatrice DOP e grani di pepe
Tonnarelli con crema all''uovo, guanciale e Parmigiano
SCIALATIELLII con crema all''uovo, pomodoro, guanciale e parmigiano
Dalla ciociaria, un piatto che racconta il territorio: pasta all'uovo artigianale, guanciale di Amatrice DOP e asparagi selvatici, un esplosione di gusto in ogni forchettata
Dalla ciociaria, un piatto che racconta il territorio: pasta all'uovo artigianale con ragu
Gnocchi con Orapi di Montagna e guanciale di Amatrice Gnocchi with Orapi di Montagna and crispy bacon
I "Ravioli di Maria" sono un'armoniosa sinfonia di sapori mediterranei, con un ripieno delicato di ricottae borragine, esaltati dalla freschezza della caponata di verdure
Tenera coscia e sopra coscia di pollo nostrano disossata servito con verdure e patate fritte*.
Tagliata di Swami Beef Danese è un'esperienza culinaria eccezionale: tenera, succosa e ricca di sapore grazie alla sua straordinaria marezzatura. Questo taglio pregiato, solitamente servito al sangue e affettato, offre una dolcezza distintiva che lo rende un vero piacere per il palato. Perfetto per chi cerca una carne bovina di altissima qualità, con un gusto unico e una tenerezza sublime.
UN FRITTO LEGGERO
UN FRITTO LEGGERO
Jamon Iberico cebo de campo 100gr
Questi maiali sono allevati in semi-libertà nelle vaste distese di pascoli (note come "dehesa") dove si nutrono di erbe naturali, legumi e cereali.
Affettato a macchina